您的当前位置:首页 >生活用品 >如何挑选黄豆芽?吃黄豆芽的食用禁忌 正文
时间:2024-07-04 22:56:11 来源:网络整理编辑:生活用品
黄豆芽含有丰富的营养成分,维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量较高,有美容护肤、预防便秘的作用。很多人都爱吃,但吃黄豆芽的注意事项也需要了解一下哦,快来与常识网小编一起来看看有哪些食用禁忌吧。
如何挑选黄豆芽?吃黄豆芽的用禁食用禁忌
如何挑选黄豆芽
1、看芽杆。何挑自然培育的选黄豆芽菜,芽杆身挺直稍细、豆芽豆芽的食芽脚不软,吃黄脆嫩、用禁光泽白,而用化肥浸泡过的豆芽菜,芽秆粗壮发水,色泽灰白。
2、看芽根。自然培育的豆芽菜,根须发育良好,无烂根、烂尖现象,而用化肥浸泡过的豆芽菜,根短、少根或无根。
3、看豆粒。自然培育的豆芽,豆粒正常,而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。
4、看水分。折断豆芽秆的断面,看是否有水分冒出,无水分冒出的是自然培育的豆芽,有水分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽。
5、闻气味。拿一小把豆芽用开水烫一下,用鼻子闻一闻,如果有臭鸡蛋味则肯定含有大量的硫制剂,不可食用。
吃黄豆芽的食用禁忌
1、烹调黄豆芽切不可加碱,要加少量食醋,这样才能保持维生素B不减少。
2、烹调过程要迅速,或用油急速快炒,或用沸水略氽后立刻取出调味食用。
3、黄豆芽性寒,肾炎,肾功能衰竭,慢性腹泻及脾胃虚寒者不宜食用,否则加重病情。
4、加热豆芽时一定要注意掌握好时间,八成熟即可。没熟透的豆芽往往带点涩味,加了醋即能去除涩味,有能保持豆芽爽脆鲜嫩。
5、勿食无根豆芽,因无根豆芽在生长过程中喷洒了除草剂,而除草剂一般都有致癌、致畸、致突变的作用。
6、对黄豆芽过敏的人不宜食用。黄豆芽也有可能成为过敏原的,如果是对黄豆芽过敏的话,食用黄豆芽就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用黄豆芽。
怀孕期间脸上长痘怎么回事?2024-07-04 22:52
适合高血压患者的运动方式 配合食疗方效果更好2024-07-04 22:36
骨质疏松患者要常吃这些食物2024-07-04 22:20
吃辣椒长痘痘的治疗方法2024-07-04 22:09
怀孕三个半月胎儿到底有多大2024-07-04 21:49
胃疼吃什么食物好点啊?2024-07-04 21:26
荨麻疹不能吃什么食物?2024-07-04 21:01
缺铁贫血吃什么好2024-07-04 20:41
怀孕160天注意事项2024-07-04 20:22
缓解学习压力的食物有哪些?2024-07-04 20:18
怀孕两个月小腹痛是怎么回事2024-07-04 22:51
采用食疗助眠改善睡眠质量 安神助眠的食疗方2024-07-04 22:32
喝什么可以美白祛斑的呢?2024-07-04 22:27
吃东西牙龈出血的治疗与预防2024-07-04 22:25
怀孕第十周什么东西都不想吃怎么办呢?2024-07-04 22:04
喝酒皮肤过敏原因有哪些?2024-07-04 21:39
痔疮严重怎么办 推荐几款中医偏方和食疗方法2024-07-04 21:32
多吃护心食物 饮食加减法远离疾病没烦忧2024-07-04 20:59
胎盘绒毛膜血管瘤知识普及2024-07-04 20:54
疲劳时别只会喝咖啡 日常多补充维生素D解乏效果好2024-07-04 20:31