②食品贮存不当，引起因导致腐败变质;
③经长时间贮存的食物食品食用前未彻底加热;
④食用有毒有害食品，如毒蕈(毒蘑菇)、中毒发芽马铃薯(土豆)、见原河豚等;
⑤从业人员带菌污染食品;
⑥进食未经加热处理的引起因生食品;
⑦作为食品原料的食用农产品在种植、养殖过程或生长环境中，食物受到化学性有毒有害物质污染，中毒如瓜果蔬菜农药残留超标;
⑨食品在加工过程中受到化学性有毒有害物质的见原污染，如误将亚硝酸盐当作食盐使用;
⑨食品中含有天然有毒物质，引起因在食品加工过程中没有完全去除，食物如没有烧熟焖透的中毒扁豆。
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