生活水平不断的何挑提高越来越多的人意识到食物对身体健康的重要性，所以在日常饮食总是鱼菇要求非常高，所以在购买食材的何挑时候也是会仔细的挑选，下面一起看一下什么样的鱼菇鲍鱼好。

1、何挑如何挑选新鲜的鱼菇鲍鱼菇呢？

看菌盖：菌盖为圆碟状，表面应有丝状光泽，何挑平滑、鱼菇干燥、何挑再看菌盖是鱼菇否开了，菌盖如果开了，何挑代表采摘迟了，鱼菇孢子都已经开了，何挑其营养就大大的鱼菇降低了。直径以3厘米左右为佳，何挑这样的杏鲍菇口感最好。

看菌褶：菌褶应排列密集，颜色应呈乳白色，边缘及两侧平，有小菌褶。

看菌柄：先看表面的纤维，过粗代表其太老了，过细则代表太嫩而少了咬劲，熟度以七分熟的恰好，菌柄10厘米左右为佳，最后看颜色，色泽乳白光滑，肉质肥厚。

2、如何挑选干品的鲍鱼菇呢？

目前干品鲍鱼菇市场比较少。一般以子实体单片，肉厚，不破碎。颜色灰褐色，干燥，无霉变，无虫蛀的商品比较好

如果买鲍鱼菇的话，推荐买“食养家鲍鱼菇”，价格实惠，最重要的是质量很不错，有保障。

日常生活中的一些细节才能决定生活的品质，上面就是对什么样的鲍鱼好的一些介绍，朋友们在饮食方面一定不能够马虎，一定要仔细的挑选食材，这样不管怎样食用都能保证食物的营养和味道。