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时间:2024-07-04 23:27:45 来源:网络整理编辑:生活家居
沙丁鱼的饮食禁忌有哪些沙丁是一些鲱鱼的统称,身体侧扁平,银白色,成年的沙丁鱼体长约26厘米,主要分布于西北太平洋的日本周围及朝鲜半岛沿岸海域。沙丁鱼中富含的二十二碳六烯酸DHA),能够提高智力,增强记
沙丁鱼的沙丁饮食禁忌有哪些
沙丁是一些鲱鱼的统称,身体侧扁平,鱼的饮食银白色,禁忌成年的沙丁沙丁鱼体长约26厘米,主要分布于西北太平洋的鱼的饮食日本周围及朝鲜半岛沿岸海域。沙丁鱼中富含的禁忌二十二碳六烯酸(DHA),能够提高智力,沙丁增强记忆力,鱼的饮食因此沙丁鱼又被称为“聪明食品”。禁忌沙丁鱼为细长的沙丁银色小鱼,背鳍短且仅有一条,鱼的饮食无侧线,禁忌头部无鳞,沙丁具有生长快、鱼的饮食繁殖力强的禁忌优点。
一、禁忌食物
沙丁鱼不可与鲜枣、猪肝、苹果、柿饼同食,会引起身体不适。
二、禁忌人群
痛风、肝硬化病人不宜食用沙丁鱼。
三、适宜人群
一般人群皆可食用。沙丁鱼可以防止血栓的形成,尤其适用于心脏病人。
四、沙丁鱼的营养价值
1、沙丁鱼中含有能防止心血管病的廿碳五烯酸。还含有核酸、牛磺酸及硒等多种营养成分,药用价值非常高,堪称医药中的瑰宝。可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点,且肉质鲜嫩,含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。
2、沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。
3、沙丁鱼富有惊人的营养价值,富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙。根据美国心血管协会的网站内容显示,这种特殊脂肪酸可以减少甘油三酸脂的产生(造成血栓的有害脂肪酸),并有逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用。
孕妇在妊娠期应多吃鱼类,如沙丁鱼,因为沙丁鱼富含磷脂。同时沙丁鱼中的磷脂对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。
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