草菇怎么做营养好吃？草菇的做法

草菇的草菇吃草维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，做营做法提高机体免疫力，养好增强抗病能力。草菇吃草它还具有解毒作用，做营做法如铅、养好砷、草菇吃草苯进入人体时，做营做法可与其结合，养好形成抗坏血元，草菇吃草随小便排出。做营做法

草菇的养好做法-草菇怎么做营养

草菇蒸鸡

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，草菇吃草草菇具有提高机体免疫力的做营做法作用，草菇蒸鸡以其较高的养好营养价值和绝佳的口感受到备孕女性们的欢迎。

食谱所需用料：雏母鸡肉600克、草菇25克、湿淀粉25克、白糖15克、葱段50克、精盐5克、绍兴酒20克、酱油25克、姜片25克、熟鸡油50克。

做法步骤：

1.将草菇放入碗内，冲入开水，用盘子盖严，待草菇泡发后捞出，原汤留碗内澄清备用。把草菇放入温水盆中，用指甲抠洗去根蒂，撕去表皮，再用清水漂洗数遍，洗净泥沙，置于碗内备用。

2、将雏母鸡肉剁成4厘米见方的块，放入小盆内，加入草菇、澄清的草菇汤及精盐、酱油、绍兴酒、白糖、熟鸡油、湿淀粉、葱段、姜片，拌匀，上屉用旺火蒸20分钟左右取出，拣去葱姜，盛入盘中。

常识网小贴士：草菇亦称苞脚菇、蓝花菇，是一种质脆、鲜嫩的菌类植物，有浓郁的清香，与雏母鸡同蒸，草菇之香尽入鸡内，与鸡的鲜味相融合，使制成之菜鲜美异常。

此食谱的功效：草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。

鲜美草菇竹笙汤

草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。

食谱所需用料：

草菇250克、竹笙25克、干贝少许、猪骨汤适量。

做法步骤：

1、竹笙用清水泡发，洗净剪成小段。干贝洗净加入清水泡一下。

2、将草菇洗净后对半切开。

3、锅里加入骨汤和干贝煮10分钟后，加入竹笙和草菇煮开。

常识网小贴士：

1、草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。

2、每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。

此食谱的功效：草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。

草菇烧豆腐

最近流感严重，要提高免疫力，草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力，它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，排出体外。

食谱所需用料：草菇100克，豆腐200g，青椒少许，小红辣椒少许，

食谱所需配料：蚝油15ml，盐2g，姜片3片，清水少许

做法步骤：

1、豆腐切片；青椒、小红辣椒切片；草菇洗净切片；

2、煎锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄；

3、炒锅中倒油烧热，放入草菇炒香，放入豆腐片翻拌均匀；

4、加入耗油和适量清水，炒匀后转小火，烧约5分钟至入味；

5、最后放入青椒和小红辣椒，翻炒几下，加盐调味就可以啦。

常识网小贴士：草菇不能冷藏，所以一次不要买多了。

此食谱的功效：能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。

草菇肉片

草菇能消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳，护肝健胃，增强人体免疫力。

食谱所需用料：草菇400g、里脊肉适量、辅料油适量、盐适量、青红椒适量、鸡精适量、料酒适量、生粉适量。

做法步骤：

1.草菇去根部后洗净，切成薄片

2、里脊肉切片，用料酒，盐，生粉用手抓匀。

3、青红椒洗净后切片

4、锅内水开后倒入草菇绰水一分钟后捞起，用清水冲洗一下后沥干水分

5、锅内倒油，待5分热时倒入肉片爆至变色捞起。

6、锅内留余油，倒入草菇青红椒一起翻炒，加入料酒去菌菇味，加入盐。

7、倒入肉片，加入清水，大火盖上2分钟，之后加入鸡精调味翻炒均匀熄火。

常识网小贴士：草菇性寒，平素脾胃虚寒之人忌食。此外，无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。

此食谱的功效：草菇含蛋白质、脂肪、维生素C、对氨基苯甲酸、D-甘露醇、D-山梨醇和天门冬氨酸、丝氨酸、麸氨酸、丙氨酸、苏氨酸、赖氨酸、酪氨酸、精氨酸、缬氨酸等多种氨基酸。尚含一种有抗癌作用的异蛋白物质。

(责任编辑：生活百科)