山西私房红烧排骨的红烧原料：

主料：排骨、杏鲍菇。排骨配料：干辣椒、做好做法花椒、吃山八角、西私丁香、房红姜片。烧排调料：盐、红烧老抽、排骨生抽、做好做法冰糖、吃山十三香。西私

山西私房红烧排骨做法：

1、房红山西私房红烧排骨的烧排原料图。

2、红烧排骨焯水过冷水沥干备用。

3、锅里放油，排骨码放好，煎金黄翻身再煎一下。

4、煎好的排骨备用。

5、蘑菇撕成条，焯水。

6、捞出来沥干备用。

1、锅里的油全部倒掉，把花椒和辣椒，八角丁香，小火烘出香味。

2，3、排骨姜片放进去，放料酒两汤匙，生抽一汤匙、老抽半汤匙，冰糖一块，十三香半茶匙，炒均匀。

4，5、兑水放蘑菇，大火烧开，转电饭煲，炖开放盐，再炖到干就好了。