您的当前位置:首页 >生活用品 >使用微波炉做菜需要注意什么 正文
时间:2024-07-04 22:48:34 来源:网络整理编辑:生活用品
很多人觉得用微波炉烹饪菜肴虽然方便快捷,却不及明火明灶做出的饭菜好吃。这主要是因为微波炉的加热方式与明火不同,短时高温,如果仍然按照传统的方法做菜,味道一定大打折扣。既然使用不同的烹饪工具,就要采用不
使用微波炉做菜需要注意什么
下面与大家分享八个使用微波炉做菜的微波烹饪窍门,只要掌握了这些小技巧,菜需我相信每个人做起微波菜来都会更加得心应手,注意不仅大大节省时间,使用还会为我们的微波餐桌增色添香。
1、菜需提前腌制:由于微波烹任过程较快,如果材料不经过提前腌制,很难入味,而且葱、姜、蒜等去腥增香的作用难以发挥。所以采用微波炉做菜时,最好提前用调料(如酱油、味精、盐、料酒、糖、姜、葱、蒜等)腌制食材,时间不能太短,要充分浸透;
2、沥干料汁:腌制后的食材,在料理之前,要将腌制用的料汁充分沥干,因为多余的料汁残留在容器中,会导致食材受热不均,引起生熟不匀的现象;
3、稠汁勾芡:如果做需要勾芡的菜肴,芡汁一定要浓稠,不要加太多水,使芡汁恰好包裹住食材,不要留有太多汁水;
4、食油增色:一些青菜,特别是绿叶菜,在进入微波烹制之前,可调入少许食用植物油,这样可以使烹制出的菜肴保持鲜嫩的色泽,且添香加味;
5、均匀分割:食材最好分均匀割成大小适宜、形状均匀的片或块,因为小块食物比大块食物更易熟,且食物形状越规则,微波加热越均匀。另外,食材应尽量摊开排列,不要堆成一堆,否则食物加热不均;
6、剥去硬皮:如果需要烹饪的食物有坚硬的表皮,一定要将表皮剥去后才能进行下一步操作;
7、因材制宜:食物的本身温度越高,烹调时间就越短,所以夏天加热时间较冬天加热时要短。烹饪浓稠致密的食物较多孔疏松的食物加热时间要长,含水量高的食物,一般吸收微波较多,烹饪时间较含水量低的食物要短;
8、减少盐量:用微波炉烹饪时,应尽量减少盐的用量,这样可避免食物出现外熟内生的情况。
四个月孕妇睡姿应该什么样?2024-07-04 22:36
健康饮食 让孩子远离甜食的小高招2024-07-04 22:33
老年人吃什么好 中老年饮食推荐食谱2024-07-04 22:10
前列腺炎是成年男性的常见病之一2024-07-04 21:45
怀孕第25周妊娠反应比较厉害 怎么办呢?2024-07-04 21:27
口腔溃疡 吃栗子可预防口腔溃疡2024-07-04 21:11
眼睛不好?明目食品推荐!2024-07-04 21:07
口腔溃疡怎么办 7种方法治愈口腔溃疡2024-07-04 20:32
孕妇宫颈管长度是多少2024-07-04 20:10
老人补钙很重要 5大老人饮食来帮忙2024-07-04 20:04
怀孕第十周什么东西都不想吃怎么办呢?2024-07-04 22:38
孕妇不能吃哪些食物 孕妇饮食的5大讲究2024-07-04 22:18
饮食中如何补血益气 肝枣补血汤的做法2024-07-04 22:15
前列腺炎的四点食疗方法2024-07-04 21:41
孕妇盆腔积液怎么办2024-07-04 21:04
秋季吃什么养胃 秋季养胃的食物有哪些?2024-07-04 20:57
高血压注意事项 高血压患者应饮食禁忌2024-07-04 20:56
口腔溃疡的治疗方法 口腔溃疡的小偏方2024-07-04 20:56
怀孕第13周的孕妇需要注意什么2024-07-04 20:42
生男孩的秘诀 生男宝宝的饮食秘方2024-07-04 20:09