饮食是何挑我们获取营养价值最直接的方法，也是选猴我们日常生活中必不可少的部分，所以想要让饮食的头菇质量得到保证我们购买食材的时候要仔细的挑选才可以，下面一起了解一下什么样的何挑猴头好呢！

一等食材猴头菇菇体完整，选猴无伤痕残缺，头菇菇体干燥，何挑不烂、选猴不霉、头菇不蛀。何挑优质的选猴猴头菇的菇体长得像个猴头，鸡蛋状或是头菇球圆状，大小都差不多，何挑毛很多也很细长，选猴茸毛齐全。头菇其菇体呈金黄色或黄里带白。

品质低劣的猴头菇菇体残缺不全，或有伤痕，不干燥。质差的菇体大小不均，形状不规整，毛粗而长。质差者色泽黑而软，有的伪劣品为了增白，用硫碘或化学药剂处理成不正常的白色，这种菇食后对人体有害无益，不可选购。凡有烂、霉、蛀者，也不宜选购。

有一些食物虽然外观特别漂亮但是吃起来口感可能不是特别的好，所以我们在购买食物的时候一定要掌握好挑选的方法，上面就是对什么样的猴头好的一些介绍，希望对许多缺少生活经验的朋友能够带来一定的帮助。