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时间:2024-07-04 23:44:01 来源:网络整理编辑:生活家居
韭菜挑选那种最好吃?韭菜挑选那种最好吃?细心的朋友会发现,市面上的韭菜有宽叶和窄叶两种。一般来说,宽叶韭菜颜色淡绿,膳食纤维比较少,口感相对好一些;窄叶韭菜叶色深绿,膳食纤维较多,口感不如宽叶的,但味
韭菜挑选那种最好吃?
韭菜挑选那种最好吃?
细心的韭菜朋友会发现,市面上的挑选韭菜有宽叶和窄叶两种。
一般来说,那种宽叶韭菜颜色淡绿,最好膳食纤维比较少,韭菜口感相对好一些;窄叶韭菜叶色深绿,挑选膳食纤维较多,那种口感不如宽叶的最好,但味道相对更浓郁。韭菜
不管是挑选哪种韭菜,挑选时都要遵循以下原则:
1、那种选择根部截口处平整的最好。
2、韭菜捏住韭菜根部,挑选叶片能够直立的那种,这样的韭菜很新鲜。
3、如果韭菜根部截口处长出一节,或者叶子松垮的,说明已经不新鲜了。此外,叶子有虫眼、变黄的韭菜不要买,根部太粗壮的可能是用了很多的化肥,也要谨慎购买。
最后,需要提醒大家的是,买回的韭菜如果不马上吃,直接冷藏会将冰箱弄“臭”,因此韭菜在放入冰箱前,最好先将其用保鲜袋密封好。
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