油菜颜色深绿，样吃油菜易引梆如白菜，发癌是样吃油菜易引十字花科的植物。油菜的发癌营养价值及食疗价值可称得上蔬菜中的佼佼者，是样吃油菜易引我国主要的油料作物和蜜源作物。油菜分成芥菜型、发癌白菜型、样吃油菜易引甘蓝型三类。发癌

【营养成分】

油菜中含有丰富的样吃油菜易引钙、铁，发癌所含的样吃油菜易引维生素C比大白菜高1倍多，胡萝卜素也很丰富。发癌

【药用功效】

(1)。样吃油菜易引油菜是发癌人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益。样吃油菜易引

(2)。油菜有促进血液循环、散血消肿的作用，有一定的美容效果。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮者可通过食用油菜来辅助治疗。

(3)。油菜含有能促进眼睛视紫质合成的物质，能起到明目的作用。

【食用方法】

油菜食用方法多种多样，可以做主菜，烧、炒、扒、腌，也可用作配菜。食用油菜时要尽量现做现切，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。

【食用禁忌】

吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃，以免造成亚硝酸盐沉积，易引发癌症。

【适用人群】

男女老少皆宜，但怀孕早期妇女、小儿麻疹后期、患有疥疮、狐臭的人要少食。

【适用量】

每餐150克。