吃醋可降血糖
美国的常喝醋一项研究证实，进餐时喝点醋能降低餐后血糖，降血其中对糖尿病前期患者效果最明显。常喝醋而瑞典的降血另一项研究也显示，和吃不含醋食物的常喝醋糖尿病人相比，吃浸醋面包者餐后30分钟的血糖明显降低，而且不容易感到饥饿。此外，美国还有研究表明，睡前喝一勺的醋有利于2型糖尿病人控制血糖。
研究显示，醋酸可使肠道中的葡萄糖吸收减少减慢，降低食物的血糖指数，还能增加骨骼肌中的葡萄糖-6-磷酸含量，所以其作用与口服降糖药中的α-糖苷酶抑制剂如阿卡波糖(拜糖平)有些类似，但其作用强度远不能与后者相比。
糖尿病患者喝醋有讲究
首先，所喝的醋至少要含5%的醋酸才有效;
其次，糖尿病患者不宜摄入过量糖分，因此饮用苹果醋不能过量，一次饮用10～20毫升为宜，尽量选择无糖的果醋;
患有消化性溃疡，或正在服碳酸氢钠、胃舒平等碱性药的糖友不宜食醋;对醋过敏及患低血压的糖友应忌用，后者吃醋可能出现头痛头昏、全身乏力等低血压表现。
最后，切记醋不是药，充其量只能算辅助治疗的保健食品，不能替代正规降糖药。
通过小编的介绍可以看得出，经常喝醋对于降低血糖还是有一定作用的。但不能依赖它来降低血糖，喝醋也代替不了胰岛素，这点是很重要的。它只能起到辅助的作用。另外糖尿病的人平时要注意控制食物的热量，可以多吃一些蔬菜和糖分低的水果。
(责任编辑：生活用品)
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