冬季温补养阳食谱

冬季温补养阳食谱

黑芝麻粥。冬季

用黑芝麻25克、温补粳米50克；先把黑芝麻炒熟研末备用，养阳再把粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，食谱旺火煮沸后，冬季改用文火煮至成粥。温补功效补益肝肾，养阳滋养五脏。食谱更适于中老年体质虚弱者选用，冬季并有预防早衰之功效。温补

番茄砂糖藕。养阳

用番茄2个、食谱藕1节、冬季砂糖适量；先把番茄去皮，温补开水煮藕（3～5分钟），养阳两者一并放入盘中，撒上砂糖即可。功效健脾开胃、生津止渴。

虫草蒸老鸭。

用冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量；先把老鸭去毛、内脏，冲洗干净，放入水锅中煮开至水中起沫捞出，再将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，然后把大钵放入锅中，隔水蒸约2小时，鸭熟即可。功效补虚益精，滋阴助阳。

本款是以虫草为主，助肾阳，益精血；以老鸭为辅，滋阴补虚。方中一偏于补阳，一偏于补阴，两者合用，共成补虚益精，滋阴助阳之权威药膳。