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湿热吃什么好 靓汤清除体内湿热
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简介湿热吃什么好灵芝云苓猪横脷汤 3~4人份做法:1. 灵芝和云苓洗净,灵芝切块,备用;2. 猪横脷和瘦肉洗净,汆水捞起;猪横脷刮白膜,冲净,切厚片;瘦肉切块;3. 将6碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料大火 ...
灵芝云苓猪横脷汤 3~4人份
做法:
1. 灵芝和云苓洗净,湿热灵芝切块,吃什除体备用;
2. 猪横脷和瘦肉洗净,好靓汆水捞起;猪横脷刮白膜,汤清冲净,内湿切厚片;瘦肉切块;
3. 将6碗水倒入瓦煲烧开,湿热放入所有材料大火煮沸,吃什除体转小火煲一个半小时,好靓下盐调味饮用。汤清
功效:润燥祛湿、内湿安神助眠、湿热抗癌抗衰老。吃什除体
猪横脷
不少外地人第一次听猪横脷,好靓根本不知何物,汤清我家阿姨也曾有过将猪横脷买成猪脷(猪舌)的内湿经历。
其实猪横脷是猪的胰脏,为什么叫猪横脷,经本地人未被考证的解释是:粤语的“舌”发音和“蚀”一样,而广东人最讲究“意头”,怎么能“蚀本”呢?所以要讲成反义,蚀本要变为“盈利”,于是舌就叫成脷。而猪胰脏的样子和猪脷相似,又是横着长的,所以就成了猪横脷了。
猪横脷是消化器官,富含多种酵素,中医认为其能健脾胃、助消化,养肺润燥,泽颜面色,虽然少作菜肴,但入汤后汤味香浓不油腻,是粤人常用的煲汤之物。而且猪横脷还被认为有清湿热的作用,因此春夏时更常用来料理食疗汤水。
鸡骨草煲猪横脷
鸡骨草30克、蜜枣2个、猪横脷一条、生姜2片。将猪横脷洗净切块,汆水捞起;鸡骨草浸泡洗净,与生姜、蜜枣一起放入煲内,加入适量开水,武火煮沸转文火煲一个半小时,下盐调味。清肝火、健脾祛湿。
玉米花生猪横脷汤
玉米2条、花生80克、猪横脷1条、瘦肉200克、红枣6颗、姜2片。玉米去衣洗净,切段;花生洗净稍浸泡,红枣洗净去核;猪横脷洗净,刮去脂膜,切块,汆水捞起;将所有材料放入瓦煲内,倒入适量开水武火煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味饮用。健脾利湿。
猪横脷枸杞叶滚汤
猪横脷半条、猪肝半个、枸杞叶400克、姜3片。猪横脷洗净去脂膜,用盐擦洗,切片;猪肝用清水浸泡一小时,中途换水2次,切片后和猪横脷一起加少许 盐、油和生抽腌好;枸杞叶择好洗净,将适量清水倒入煲内烧开,放1汤匙油,下枸杞叶和姜,待枸杞叶将熟时下猪肝和猪横脷,滚熟后下盐调味即可食用。温补祛 湿热。
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