冬瓜含有丰富的红枣蛋白质，脂肪，什功脲酶，冬瓜皂苷B族维生素等。红枣冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，什功其中主要成分也是冬瓜亚油酸，它可以降低人体血液中的红枣胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。什功还有B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能，从而减少体内脂肪，有利于减肥。春夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体型偏胖的人群是十分有益的。
大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用。还可以调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用；所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。如果将两者做成冬瓜红枣汤就可以起到补脾和胃、益气生津、补血养血以及滋阴调燥等一系列的功效。
在文章中小编分别说明了冬瓜和红枣各自的益处，也对冬瓜红枣汤做出了详细的描述。读到这里想必大家对于该菜品也有了更深的认识，在了解到有这么多的好处时，是不是更加喜欢上它了呢？那以后就可以经常炖制一些食用哦。
