牛骨头汤的做法和营养价值

相信大家对于牛骨头汤肯定是牛骨非常熟悉的吧，牛骨头汤不但味道非常好而且营养价值非常高，头汤牛骨头汤的法和做法其实很简单，我们只需要几个步骤就能自制出牛骨头汤来，营养经常喝牛骨头汤是价值可以起到多方面的功效，不但能够抗衰老而且还能补钙和壮阳。牛骨一起看看下文的头汤详细介绍吧。

原料：新鲜牛脊骨两斤半，法和洋葱半个，营养土豆一个，价值番茄三个。牛骨

做法：

1)牛骨头一般较大较硬，头汤在市场买的法和时候就请卖牛肉的师傅给剁成小块，回家清洗干净，营养用水煮五分钟，价值在水中加入几片姜片去掉骚味。

2)番茄、洋葱、土豆切开。

3)将番茄、洋葱、土豆放进汤煲中，滴入几滴醋，再用中火炖一个小时即可。

牛骨头汤具有壮阳强精，助人取暖，使人胃口大开的作用，是冬季的最佳滋补品。

牛骨头汤的主要原料牛骨，富含蛋白质，脂肪，维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分，以其烹制而成的汤富含营养精华，有促进人体钙质吸收，提高免疫力，健脾开胃的作用，特别适合体质虚弱，胃口不佳，腰酸背疼者饮用。

牛骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。

牛骨头汤中含有丰富的钙质，对小孩骨骼发育有好处。牛骨髓中含有丰富磷脂和不饱合脂肪酸，能提高孩子的免疫力。汤中加入姜片和胡椒粉，有驱寒利湿的功效，尤其适宜冬天饮用。老少皆宜。

喝牛骨汤能帮助吸收骨头里的胶原蛋白，胶原蛋白有助于钙的吸收，强壮骨密度，防止骨质疏松。

在上面的文章里面我们介绍了什么是牛骨头汤，我们知道牛骨头汤的做法非常简单，我们可以在家自制出牛骨头汤来，牛骨头汤有补钙等功效，上文详细介绍了牛骨头汤的做法和营养价值。