养心草有非常高的功效食用价值，我们可以用养心草来泡茶或者用来作为主要食材弄成凉拌菜或者热炒和煮汤，养心养心草能起到非常好的功效保健功效，养心草对于心脏的养心作用最为明显。
养心草，功效又称费菜(Sedum aizoon L.)、养心土三七等，多年生草本植物，全草药用。含有多种药用成份。其性平，味甘淡微酸，具有养心，平肝宁心，滋阴养血活血止血之功效。其中黄酮类能使人体心脑血管舒张，促进体内血液循环，谷甾醇能阻止人体对胆固醇的吸收，降低血脂，防止或延缓血管硬化，齐墩果酸能有效保护人体肝脏组织纤维化过程起到一定的延缓作用。属景天科多年生宿根草本植物。
对于中老年人来说，养心草无疑是一味防病治病的保健良药、良菜。对心脏病、高血压、中风、癔病、牙龈出血，月经量多，肝炎，跌打损伤，失眠，吐血，蛇虫咬伤，血管硬化等疾病均有一定疗效，尤其是对高血压、心脏病有显著疗效。养心草作蔬菜食用 ， 清香可口、风味独特，可凉拌、热炒、煮汤等。
食用
养心草可作蔬菜食用，具有清香可口、风味独特，可凉拌、热炒、煮汤等，凉拌可先用沸水焯过，置冷水中浸泡片刻，不失甘淡微酸。 尤其适合于涮火锅。
养心茶
养心草可以做成茶叶代茶饮。选摘养心草的嫩芽尖叶，经科学软化，合理脱水揉搓，采用制茶工艺加工而成，形状如茶，可作茶叶代用品。景天三七在种植过程中，因其几乎没有病害和虫害，所以，没有农药和化肥的污染，是生产无公害或绿色食品的很好品种。养心茶没有任何毒副作用，经常按标准食之，有病治病，无病保健、强身。其味甘、微酸、性平、归心、肝经。
上文我们介绍了什么是养心草，顾名思义养心草就是对我们心脏有保护作用的一种中草药。养心草的功效和作用在于可以预防高血压和高血脂，能够防止动脉的硬化，养心草的功效数不胜数，所以我们平时可以多吃养心草。
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