您的当前位置:首页 >生活百科 >粳米营养成分有哪些? 正文
时间:2024-07-04 22:58:04 来源:网络整理编辑:生活百科
粳米是一种非常不错的食物,他是大米中的一个种类,不知道大家在生活中有没有吃到过,其实粳米营养成分也是非常高的呢,虽然它的外形比较粗短,跟我们平常吃的大米稍微有点不一样,但是他们的营养价值其实是有点点差
粳米是粳米大米的一种,常见的营养主食。在中国各地均有栽培,成分种植历史已有6900多年,粳米是营养中国饮食文化的特产之一。主要产于中国东北。成分粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形,米粒丰满肥厚,横断面近于圆形,长与宽之比小于二,颜色蜡白,呈透明或半透明,质地硬而有韧性,煮后粘性油性均大,柔软可口,但出饭率低。粳米根据收获季节,分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状,腹白较大,硬质粒少,米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色,腹白小,硬质粒多,品质优。粳米产量远较籼米为低。含有大量碳水化合物,约占 79%,是热量的主要来源。粳米,是粳稻的种仁。其味甘淡,其性平和,每日食用,是滋补之物。
粳米比较粗短,广东人称之“肥仔米”,煮的粥饭比较绵软,常见的东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。
粳米有早、中、晚之分,北粳凉,南粳温;赤粳热,白粳凉;新粳热,陈粳凉。煮粥最养人,老幼皆宜。黑米,晶莹柔润,产于陕西省城固县。黑米是我国稻米中的珍品。据科学家测定,黑米含有16种氨基酸及铁、钼、锌等微量元素和维生素B1、B12等营养物质,蛋白质含量比普通大米高出50%。《本草纲目》记载:黑米有滋阴补肾,健脾暖肝、明目活血功效。无论煮粥还是煲汤,均是一种滋补佳品。
看了以上的有关于粳米营养成分的相关内容,大家是不是都了解了许多了呢,大家在生活中要注意饮食的搭配等,不仅要按时吃饭还要吃的有营养,在生活中我们要善待自己,多给自己的身体补充一些能量,粳米就是一种不错的食物,大家可以尝试着。
孕妇呼吸急促的原因2024-07-04 22:21
四季豆怎么做好吃?四季豆的烹饪技巧2024-07-04 22:21
睡不好觉可能是吃错了东西 富含精制碳水化合物易致失眠2024-07-04 22:08
如何用电饭锅蒸米饭?电饭锅蒸米饭的做法2024-07-04 22:06
孕妇肚子抹橄榄油会怎么样2024-07-04 21:40
花生怎么做好吃?花生的做法大全2024-07-04 21:14
如何做好吃的素菜?怎样炒素菜好吃2024-07-04 20:54
四种治疗咽喉肿痛的食物 咽喉肿痛的饮食禁忌2024-07-04 20:52
怀孕第21周准妈妈都需要做些什么2024-07-04 20:42
白糖在厨房中的妙用2024-07-04 20:40
孕妇大便干燥怎么回事2024-07-04 22:40
鲍鱼怎么做好吃?鲍鱼怎么吃最好2024-07-04 22:34
土豆丝怎么做好吃?怎样炒土豆丝好吃2024-07-04 22:29
生菜怎么做好吃?生菜的做法大全2024-07-04 22:22
怀孕初期吸烟对胎儿有危害吗2024-07-04 21:56
常见肿瘤患者的七大饮食误区 高价吃抗癌食品是错误的2024-07-04 21:36
黄蚬子怎么去沙子?黄蚬子的清洗方法2024-07-04 21:32
想要调理好肠胃应该吃的食物 胃炎食疗方推荐2024-07-04 21:21
怀孕九个月的宝宝饮食方法2024-07-04 21:02
芝士蛋糕的做法2024-07-04 20:50