高密度脂蛋白胆固醇(HDL)是度脂蛋白一个极其复杂的微粒家族，约占血浆总胆固醇的什作20%。HDL的高密主要功能是清除血液和细胞中过多的胆固醇和低密度脂蛋白。
将沉积在血管壁的度脂蛋白胆固醇、血小板颗粒剥离下来带回肝脏，什作转化为胆酸，高密最后变成胆汁，度脂蛋白经胆道-肠道排出体外。什作故HDL被美其名为“血管壁清洁工”。
HDL越高，患心脑血管疾病的危险性越小。所以当你发现自己的检验报告上HDL较高时，其实是一件好事。生活习惯可以影响HDL变化。经常进行有规律运动的人可增加HDL。
每日饮少量红葡萄酒的人，可以提高HDL，减少心脏病发作;经常吸烟的人可影响HDL生成。另外，有些中药也可以增加HDL的水平。
高密度脂蛋白是血液中密度最高、颗粒最小的一种脂蛋白，是血脂代谢的基础物质，专门在体内结合多余血脂，转运体外，清除血液垃圾;且由于体积小，能穿透动脉内膜将沉积在里面的胆固醇清除掉并携带出去血管壁，修复血管内皮破损细胞，恢复血管弹性，具有清除血管馁多余血脂，清除血垢，清洁血管的作用。
因此说高密度脂蛋白的数量不仅决定着血液中血脂代谢是否平衡，而且还起到消退或减轻动脉硬化斑快的重要作用。
我们人身体中的任何一种营养元素都是非常有用的，所以你在生活中不可以有生活不规律的现象，因为你的这种现象可能会打乱身体机能，这样就会影响到身体吸收营养的能力，那么各种营养就会下降，你知道高密度脂蛋白汁的营养价值之后就要注意调理。
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