1.先在锅中放4杯水，红豆和红豆一起用中火煮，药用煮沸后再加1/2杯水继续煮，价值等它第二次沸腾后，红豆捞出放在竹篓上沥干。药用
2.将红豆再倒回锅中，价值将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂，期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。
3.煮软后，放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤。各种各样的红豆沙(19张)
4.把过滤的红豆放入布袋中，再加一点水，用力拧干。
5.锅中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加(4)的1/3量，以小火慢慢煮。
6.过一段时间后，再加(4)的1/3量，并改用小火煮。
7.把剩余的1/3量全部入锅中，用木杓不停搅拌一面煮。
8.煮好的豆沙分成鸡蛋一般大的小团，放在容器中，使之冷却即成。砂糖的量，可依各人爱好增减。
预防便秘米 消除水肿 健脾利胃 增强机体免疫功能 催乳汁防癌抗癌 降血压 强心安神 滋养补虚、止遗涩精润燥清热 安神美容 增加免疫力 滋补益气豆沙是主要的馅料之一，很多美味的食品都会用到，例如月饼、元宵、粽子、包子等。豆沙的制作工艺繁杂，可以选择市场上出售的豆沙制品，加入桂花、玫瑰、薄荷、葡萄干等即可调出不同风味的豆沙馅料。
红豆中含有非常丰富的膳食纤维有着非常良好的润肠通便的作用，同时红豆又是一种富含有叶酸的食物，对于产妇和乳母来说，红豆有着非常好的催乳的作用，红豆有着非常多的皂角苷可以刺激肠道，有着非常良好的利尿作用。
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